2012.08.17. | 11:08 Jön az egészséges csoki

---

Zsír helyett gyümölcslét tesznek majd bele, az íze viszont ugyanolyan lesz.

Képtelenség nem szeretni, pedig ha túlzásba visszük, garantáltak a pluszkilók: ez a csokoládé, ahogy mindenki ismeri. A Warwicki Egyetem kémikusai azonban nem elégedtek meg ennyivel, olyan csokoládét szerettek volna kifejleszteni, amit bárki, bármikor, bármilyen mennyiségben fogyaszthat anélkül, hogy amiatt lelkiismeretfurdalást kellene éreznie.

Dr. Stefan Bon, a kutatás vezetője elmondta, a csokoládé elsősorban magas zsírtartalma miatt került a „veszélyes” ételek listájára, ők pedig ezen változtattak, amikor elkészítették azt a változatot, amiben a kakaóvaj és a tejzsír egy részét speciális narancsból és áfonyából készült gyümölcslével helyettesítették. Hogy ez miért jó? Nos, az újfajta csoki kinézetre és állagra pontosan olyan, mint a hagyományos változat, cserébe kevesebb benne a zsír, mintegy 50%-kal.

Hirdetés

És hogy milyen az íze? A kutatók szerint az első változatokban érezni lehetett a gyümölcsök ízét, de később rájöttek, hogy víz és C-vitamin hozzáadásával ez kiküszöbölhető. A feltalálók most abban bíznak, hogy az édességgyártó vállalatok is meglátják a fantáziát az újításban, és hamarosan a boltok polcaira is kerülhet majd az egészséges változatból.

hir24.hu

ronin írta (2012-08-17 14:53:04)
Olyan étel nem létezik "amit bárki, bármikor, bármilyen mennyiségben fogyaszthat". Még a víztől is meg lehet halni.
Amikor még több eszük volt az embereknek, úgy mondták, hogy jóból is megárt a sok.

DarkLord írta (2012-08-17 12:28:39)
Persze, a sületlenségeket el kell adni valahol. Maradok a saját csokimnál, abba nem szól bele semmi cég.

tóducz endre írta (2012-08-17 12:25:37)
Kedves Lordom, már megérett a csókigyártás új technológiákra és új gépekre. A "feltalálóknak" és az iparnak is meg kell éljen valamiből, me úgy látszik, hogy a fegyver-, kábszer-, gyógyszer-, szerv-, és más kereskedelem nem hoz elég megélhetést a konyhára.

DarkLord írta (2012-08-17 11:14:48)
Hát, ha az internetten írják, akkor feltétlenül be is kell venni az ilyen marhaságokat. Eddig mért volt egészségtelen a csoki? Hányan haltak bele a csokirágásba?