Erdély címererdély ma logó
július 25. kedd | Kristóf, Jakab napja |
m.erdely.ma
1 EURO: 4,5617 RON | 100 HUF: 1,4927 RON | több
Barackos gombóc
Hozzávalók: 6 darab nagyobb pityóka, kb. 6-7 nagykanál liszt, 6 nagykanál gríz, 3 db tojás, 10 dkg prézli, 20 szem sárgabarack, 2-3 kávéskanál cukor, fahéj, só, 1 dl olaj.
Elkészítés: A pityókát megfőzzük sós vízben. Még melegen meghámozzuk és átnyomjuk a pityókanyomón, hagyjuk kihűlni. Hozzakeverjük a 3 tojást, majd a grízzel, liszttel, 1 kiskanál sóval összegyúrjuk. A tésztát belisztezett lapítón laskanyújtóval kinyújtjuk. Késsel a száleit levágjuk(ebbúl nudlikat sodorunk) úgy, hogy négyzetet kapjunk, amit egyenletesen felkockázunk( kb 20 darab). A kockák közepére a kimagozott barackot rárakjuk(előzőleg fahéjas cukorba forgatjuk) és gombócokká formáljuk.
Közben a sós vizet odarakjuk főni. A gombócokat a fővő vízbe dobigáljuk. Ha feljöttek a víz tetejére kiszedjük és az olajban pirított prézlibe forgatjuk. A levágott tésztaszélekből kisujj vastagságú nudlikat sodorunk és azt is megfőzzük, prézlibe forgatjuk. Fahéjas cukorral tálaljuk.

Recept és fotó:Zsanna



Kérjük, ha elkészíti a fenti recepte(ke)t, fényképezze le, néhány mondatban írja meg a véleményét róla és mellékeljen fotót is. Cím:
Vélemény

Warning: mt_rand() [function.mt-rand]: max(-1) is smaller than min(0) in /home/erdelyma/public_html/functions_uj.php on line 5345
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near '' at line 1