Erdély címererdély ma logó
május 27. szombat | Hella napja |
m.erdely.ma
1 EURO: 4,5573 RON | 100 HUF: 1,4839 RON | több
2016.05.09. | 06:58 Hagyomány és salsa – Kürtőskalácsünnep Sepsiszentgyörgyön

1986 1

Jelentős érdeklődés mellett mérhette össze tudását az a tizenhárom csapat, amelynek tagjai szombaton az Európa-nap alkalmából Sepsiszentgyörgyön sütésre „adták a fejüket” a Kürtőskalácsünnep égisze alatt. A megyei önkormányzat Europe Direct irodájának rendezvénye összességében kellemesnek bizonyult, noha sokan csalódottan távoztak, a hagyományos ínyencséghez ugyanis nehezen lehetett hozzájutni.

A megmérettetésre jórészt Háromszékről érkeztek a versenyzők, Olaszteleket két csapat is képviselte, de Maksa, Gelence, Kovászna, Székelytamásfalva, Kisbacon és Sepsiszentgyörgy kürtőskalács-készítői is megjelentek. Hargita megyéből két csapat tette tiszteletét, közülük a Parázska a versenyen kívül szabadárusításra is sütötte a kalácsokat.

A csíkszeredai kürtőskalács-készítő egyébként az egyetlen volt a mezőnyben, amely rendelkezik Székely termék-, illetve a Nemzetközi Kürtőskalács-testület tanúsítványával, ennek ellenére a vállalkozás nevének magyarázata standjukra kizárólag román nyelven került ki. Igaz, sokakat ez nem igazán zavart. A standokat egyébként kifejezetten ízlésesen rendezték be a versenyzők. A csapatnevek közül talán az Ozsdolai cseresznyés menyecskéké volt a legszembetűnőbb.

A versenyzők egyébként mind a massza előkészítésében, mind a kalács tésztájának elkeverésében, de egyúttal a sütés technikája terén is összemérték tudásukat. A zsűri négy díjat osztott ki, a fődíj, azaz a kürtősmesteri az Ozsdolai cseresznyés menyecskéket illette meg – ők egy ötdorongos sütővel gazdagodtak –, első helyen a sepsiszentgyörgyi Eszter csapat, másodikként az Olaszteleki kürtős csapata végzett, míg a harmadik díj a Pataki csapatot illette meg. Minden díjazott kürtőskalácssütővel térhetett haza, ugyanakkor a résztvevők mindegyike dorongot kapott emlékbe.

Tekintve, hogy a rendezvény az Európa-napi megnyilvánulások része volt, több csatolt program is kísérte a versenyt. Egyebek mellett a Kék Virág tánccsoport előadását lehetett megtekinteni, illetve salsa és más latin táncok interaktív bemutatása és oktatása is színesítette a programot (az érdeklődők bevonásával előadott táncok és a zenei stílus jelentős része dél-amerikai eredetű), illetve a Koszika and the Hotshots zenekar is hozzájárult a szórakoztatáshoz. Zárásként az Európai Unió himnusza csendült fel, és EU-s léggömböket is eregettek.

Az összességében jó hangulatú rendezvényt némileg beárnyékolta, hogy vélhetőleg gyakorlati okok miatt mindössze két standon lehetett szabadeladásban kürtőskalácsot vásárolni. Mindkét helyen hosszú sor kígyózott, többen akár egy órát is várakozni kényszerültek.

Nagy D. István
Háromszék


Csiripelés Twitterre

Még írhat karaktert.
Név:

Mennyi öt + tíz ?



Antalm írta (2016.05.18. 17:10:16)
KÜRTÖSKALÁCS! Sütötték szüleim-nagyszüleim házilag a régi idökben is. Nagyon finom-izletes csemege,gyerekkoromból ismerem. A fennt leirt és megszervezettekhez, semmi megvetésem-kifogásom nincs!
Megemliteném egy látott esetemet a Csikszeredai Bucsukor.
Rengeteg porták elött sutötték a kivánt kürtösöket,-de nem mindenki adja meg annak a kivánt technikáját, az az már nem rétegelik ezerráncosra, mind a szép székely ráncoscsizmát is! Durva lapotyát tekernek izléstelen szélessen a sütöbotra,-még 4-5cm szélesen is, ami izléstelen, -kapzsiság az oka!! Ha lehet, ne térjünk el, a finoman rételgelt csemegénktöl, mert az ugy valódi izletes székely kürtöskalács!!


Korábban írtuk:
Médiapartnerek
Hírlevél
Válasszon a listából:
Autonómia Ajánló
Dokumentum Életmód
Gazdaság Hátrányban
Hitvilág Jótékonyság
Kisrégió Kultúra
Környezetünk Közéletünk
Magyarország Mese
Mozaik Múltidéző
Néphagyomány Oktatás
Pályázat Publicisztika
Sport Társmagyarság
Tud-tech Turizmus
Unió Világ
Zenesarock

Az ön megszólítása:

E-mail:



Tükrözze híreinket
Legolvasottabb
Legfrissebb
Képtár

Képeket nézegethet
és tölthet fel ITT
A legsikeresebbek
Vélemény
Napló

[ Erdély Ma - egy szebb holnapért. Minden jog fenntartva. Impresszum ]
[ Az aktuális észrevételeiket, alkalmi tartalom-anyagokat ide kérjük.]
[ Az Erdély Ma tárhelyét és naptárait a Next-IT biztosítja. ]
[ Székely Termékek Webáruháza | Háromszéki falvak | Játékshop webáruház és játékbolt ]
Hirdetés

  csaba testvér     fuen     24 junius 2016     fidesz     strahl     colectiv     fuvostabor     bán zsófia     gyergyó, csík     házasság     wass albert felolvasás     videó     tan     csaba királyfi     aut     könyv     háromkút iskola adomany     2012.06.19.     szamos     közös demonstrációra gyűltek össze  
Kulcsszófelhő