Erdély címererdély ma logó
augusztus 21. hétfő | Sámuel, Hajna napja |
m.erdely.ma
1 EURO: 4,5881 RON | 100 HUF: 1,5112 RON | több

Archívum
mozaik  
2013.07.28. | 07:51 Pont ma recept: erdélyi csorba borjúhúsból

8422 4

Hozzávalók: 50 dkg borjúszegy, 5 dkg vaj, 12 dkg hagyma, 12 dkg murok, 10 dkg paszternák, 5 dkg zeller, 15 dkg pityóka, 1 db citrom, 1 dl tejföl, 1 csomó kapor, őrölt bors, só.

Elkészítés: A kockákra vágott borjúszegyet kb. 1,5 liter hideg vízben feltesszük főni. Sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Egy serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a vékony karikára szelt murkot, zellert, paszternákot és a darabolt pityókát. Enyhén megsózva puhára pároljuk, majd a forrásban lévő levesbe öntjük. Amikor az anyagok megpuhultak, citromlével enyhén savanykásra ízesítjük, majd hozzákeverjük a tejfölt. Friss, vágott kaporral meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 65 perc.


Csiripelés Twitterre

Archív cikkekhez nem írható hozzászólás!

tisztaszo írta (2013-07-28 21:18:40)
Tedd a Google keresobe

- Csorba leves Gyergyószentmiklósi (YouTube)
- Csorba leves Recept képpel - Mindmegette.hu
- Erdélyi csorbaleves, húsgombóccal

Ilona52 írta (2013-07-28 17:51:34)
Én ettem csorba levest lestyánosat Brassó környékén? Van e hozzá a tisztelt szerkesztőknek receptje hozzá, vagy hol nézhetek utána?
Szívesen vennénk erdélyi magyar ételek receptjét.
Előre is köszönöm!

Dubito írta (2013-07-28 11:38:01)
Borjúhús? Mi az?

Korábban írtuk:
Médiapartnerek
Hírlevél
Válasszon a listából:
Autonómia Ajánló
Dokumentum Életmód
Gazdaság Hátrányban
Hitvilág Jótékonyság
Kisrégió Kultúra
Környezetünk Közéletünk
Magyarország Mese
Mozaik Múltidéző
Néphagyomány Oktatás
Pályázat Publicisztika
Sport Társmagyarság
Tud-tech Turizmus
Unió Világ
Zenesarock

Az ön megszólítása:

E-mail:



Tükrözze híreinket
Legolvasottabb
Legfrissebb
Képtár

Képeket nézegethet
és tölthet fel ITT
A legsikeresebbek
Vélemény
Napló

[ Erdély Ma - egy szebb holnapért. Minden jog fenntartva. Impresszum ]
[ Az aktuális észrevételeiket, alkalmi tartalom-anyagokat ide kérjük.]
[ Az Erdély Ma tárhelyét és naptárait a Next-IT biztosítja. ]
[ Székely Termékek Webáruháza | Háromszéki falvak | Játékshop webáruház és játékbolt ]
Hirdetés

  autópálya     fehér-fekete fotók     gyapju     mese a madárijesztő     interjú     benczi     tankönyv     tan     társasjáték     bán zsófia     tekerj     gyergyó, csík     mező     mi nem ünnepelünk     gazda     mese a madárijesztőről     börze     berkenye     háromkút iskola adomany     budapesti székely kör  
Kulcsszófelhő