Erdély címererdély ma logó
június 24. szombat | Iván napja |
m.erdely.ma
1 EURO: 4,5673 RON | 100 HUF: 1,4773 RON | több

Archívum
mozaik  
2013.04.08. | 06:28 Pont ma recept: székelygulyás bográcsban

5153

Szép tavaszi napon szívesebben főzünk a szabadban, mint a konyhában. Bográcsban talán finomabb is lesz az étel.

Hozzávalók: 50 dkg disznóhús, 15 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 2 nagy fej hagyma, 80 dkg savanyú káposzta levével együtt, őrölt pirospaprika, őrölt bors, só, 2 dl tejföl, Macalik fűszer vagy csombor, kapor.

Elkészítés: A füstölt szalonnát apró darabokra vágjuk, hogy sütés után csak kis pörcök maradjanak vissza. A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, a kolbász héját leszedjük majd felkarikázzuk. A felkockázott füstölt szalonna zsírját kisütjük, benne a hagymát üvegesre pirítjuk, pirospaprikával megszórjuk. Hozzáadjuk a húskockákat, megfűszerezzük. A húst és a fűszereket összekavarjuk, s folyamatos forgatás közben megpirítjuk.

Hozzáadjuk a kolbászt és rövid ideig sütjük. A savanyú káposztát legyaluljuk és levével együtt tesszük a bográcsba. Addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. Tejföllel leöntjük. A kolozsvári káposztát friss pityókás házikenyérrel és vörös borral kínáljuk.

Jó étvágyat!


Csiripelés Twitterre

Archív cikkekhez nem írható hozzászólás!


Korábban írtuk:
Médiapartnerek
Hírlevél
Válasszon a listából:
Autonómia Ajánló
Dokumentum Életmód
Gazdaság Hátrányban
Hitvilág Jótékonyság
Kisrégió Kultúra
Környezetünk Közéletünk
Magyarország Mese
Mozaik Múltidéző
Néphagyomány Oktatás
Pályázat Publicisztika
Sport Társmagyarság
Tud-tech Turizmus
Unió Világ
Zenesarock

Az ön megszólítása:

E-mail:



Tükrözze híreinket
Legolvasottabb
Legfrissebb
Képtár

Képeket nézegethet
és tölthet fel ITT
A legsikeresebbek
Vélemény
Napló

[ Erdély Ma - egy szebb holnapért. Minden jog fenntartva. Impresszum ]
[ Az aktuális észrevételeiket, alkalmi tartalom-anyagokat ide kérjük.]
[ Az Erdély Ma tárhelyét és naptárait a Next-IT biztosítja. ]
[ Székely Termékek Webáruháza | Háromszéki falvak | Játékshop webáruház és játékbolt ]
Hirdetés

  székelykál     autópály     klaus iohannis államfő a válsághelyzet miel     rmdsz     videó     katolikus líceum     bodza     szekelykal     szász jenő     bricsesz     sógor csaba     bán zsófia     aut     restitúció     háromkút iskola adomany     recept ma     pont ma     tan     régió fejlesztés     klaus iohannis  
Kulcsszófelhő